Voici le détail de l'expérience de Prout en 1822 sur la quantité de calcium dans les os d'un poussin.
Le premier jour un oeuf contient 0,1g de calcium et le poussin 0,4g 21 jours plus tard.
Voici le détail:
Jour 1 : 0,094 g;
jour 10 : 0,105g ;
jour 15 : 0,114g
jour 17 : 0,185g
jour 21 : 0,389g
La première hypothèse serait que le calcaire provient de la coquille de l'œuf. De nombreuses études au 19ème siècle ont montré ce n'était pas le cas. Mais le contexte de l'époque marginalisait ce type d'expérience: il semblait important de médiatiser une certaine rigueur de pensée et de bien expliquer qu'il n'y a pas de génération spontanée de souris dans les tas de chiffons ou d'asticots dans la viande...
Les expériences de Prout furent encore vérifiées en 1918 par Camille Delezenne et Ernest Fournau mais l'idée de productions endogènes furent étouffées par la pensée unique...
Le chercheur hongrois Janos Selye (1907-1982) que l'on surnomme "l'Einstein de la Medecine" (photo ci-dessus) pour ses travaux divers sur la "vie créatrice" et qui fut 10 fois nominé pour le Nobel, étudiait pour sa part le métabolisme du calcaire au point d'écrire un livre "Calciphilaxie". Il croyait pouvoir expliquer avec des connaissances modernes l'origine du calcium osseux par le calcium du reste du corps ou par le calcium alimentaire. Il n'y est pas parvenu et a conclu provisoirement ses travaux par cette phrase : "La nature du mécanisme local de la calcification est un des plus importants problèmes de biochimie non résolu."