Les français ont également leur Prout... Il s'agit de Louis Nicolas Vauquelin (1763-1829)
Il fut un chimiste réputé et un professeur à Polytechnique.
Certains affirment que ses recherches sur les poules étaient antérieures aux travaux de Prout.
Gustave Flaubert disait de lui: « Vauquelin, ayant calculé toute la chaux contenue dans l'avoine d'une poule, en retrouva davantage dans les coquilles de ses œufs. Donc il se fait une création de substance. De quelle manière, nul ne le sait.»
Il est d'usage, de nos jours, de prendre définitivement Vauquelin pour un con et de considérer qu'il n'avait pas vu que les poules pouvaient s'approvisionner en calcium en absorbant par exemple des petits cailloux...
Il semblerait que Vauquelin qui affirmait que "les poules restituent 4 fois plus de calcium qu'elles n'en avalent" fut discrètement mis à la retraite à 59 ans... L'a t-on gentillement prié d'aller s'occuper de ses poules?
Sur la photo ci-dessus, trouvée sur le site "alabordache", l'escorteur d'escadre Vauquelin est curieusement présenté devant le "cul de poule du De Grasse". Ça ne s'invente pas!
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