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Cette vieille photo colorisée nous montre une rive du Nil, comme il était il y a une centaine d'années, avant que le Lac Nasser et le barrage d'Assouan ne régularisent son flux avec des avantages mais aussi beaucoup d'inconvénients comme la perte d'eau par évaporation, l'absence de drainage et de limon, la nécessité d'utiliser des engrais polluants et la disparition de certaines espèces... 

Malgré le manque de netteté nous pourrions reconnaître les buissons sur la photo: des cyperum alopecaroïdes...
 

Cyperum c'est le souchet et alopecaroïde est composé du grec ἀλωπεκία (alopekia), la chute des cheveux, et le suffixe d'origine grecque "oïde" qui signifie semblable à.

Et les  égyptiens parlaient de Shnoutaï, littéralement les cheveux de la terre...

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Nous lisons shen, le cheveu, comme il y en a une touffe, cela donne "shnou", et il y a ensuite la terre "ta" ou "taï" pour rappeler si nécessaire qu'il y en a 2 (avec le monde cosmique). Les déterminatifs ne se prononcent pas mais nous montrent qu'il s'agit d'une plante avec des éléments à extraire...

En effet le shnoutaï (logiquement, c'est ce mot qui a donné souchet), ces cheveux de la terre comportent une sorte de goupillon (une tige avec des poils) qui permet d'arracher facilement la plante de sa rive boueuse pour récupérer les rhizomes des racines: les amandes de la terre, les noix tigrées...

Ces petites noix peuvent être mangées crues, trempées dans de l'eau ou du lait, découpées en lamelles pour mélanger à la salade, grillées comme des mini pommes de terre ou mélangées à du muesli...

(à suivre...)